110學年第2學期辦理日本飲食與傳統服飾風華暨其他文化體驗活動，於5月7日週六上午特聘請台東縣均一國際教育實驗高級中等學校教師George Mutz實施一場全英語授課。由於COVID-19疫情嚴峻，為降低師生染疫風險，授課活動改為線上實施。授課講師透過簡報、影片及輪盤等線上工具，介紹日本飲食文化，呈現生活化的教學內容，活絡課堂氣氛，讓參與的師生們體驗到疫情時代下的學習趣味。